Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Solomillo de ternera con boletus y rebozuelos al ron
Prep. 20min
Total 40min
6 raciones
Ingredientes
-
1100 - 1200 g de solomillo de ternera en 1 pieza (aprox. 24 cm)
-
20 g de mantequilla
-
30 g de aceite de oliva (y 1 chorrito más para dorar el solomillo)
-
60 g de apio en juliana
-
100 g de cebolla en juliana
-
80 g de zanahoria en juliana
-
1 cucharadita de sal
-
150 g de boletus frescos en láminas de 5 mm
-
150 g de rebozuelos frescos enteros (si son pequeños) o en trozos
-
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
-
1 - 2 ramitas de tomillo fresco
-
200 g de ron dorado
-
20 g de azúcar moreno
-
1 - 2 pellizcos de sal en escamas
-
tomillo fresco (opcional) para decorar
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
Proteína
39.2 g
Calorías
1272 kJ /
304 kcal
Grasa
13.8 g
Fibra
1.8 g
Carbohidratos
6 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Érase una vez...
40 Recetas
España
España
Navidad con sabor a hogar
24 Recetas
España
España
También podría gustarte...
Tournedós de rape con borrajas y vinagreta de tomate
25min
Rabillo de ternera al chimichurri
2h
Escalopines con salsa de mango
40min
Conejo asado en piedra de sal rosa con romesco
1h
Bruschetta de langostinos con cebolla roja
30min
Ternera rellena de champiñones y queso azul
1h 10min
Solomillo de ternera al estilo tailandés - Tailandia
25min
Lubina con salsa de trufa
40min
Magret de pato con salsa de soja y mirin
30min
Pata de pavo al horno con judías verdes y salsa de arándanos
1h 10min
Solomillo de ternera en papillote con salsa de vermut
50min
Redondo de ternera asado con verduras
1h 35min